Historique de la chasse
Bêtes noires sur tout le territoire de la Tunisie
Les chasses que nous proposons sur tout le territoire Tunisien sont traditionnelles, et, si même en Afrique du Nord la viande du porc sauvage ne peut être consommée par les croyants, les gens du terroir de la Tunisie profonde n’en sont pas moins ardents chasseurs et rabatteurs actifs et efficaces.
La chasse est exclusivement pratiquée en battues et pendant une campagne qui s’étend de début octobre, au dernier dimanche du mois de janvier dans les territoires classiques au Nord, Nord-ouest, le Centre et le Sahel, et jusqu’au fin d’Avril au Sud du pays.
La chasse aux sangliers sauvages se développe sur tout le territoire de la Tunisie.
Au début il y a une centaine d’années, la chasse se pratiquait exclusivement au nord-ouest du pays, dans les vastes forets de chênes lièges des montagnes de Khroumirie constituent un habitat idéal pour les sangliers qui y vivent en grand nombre.
Depuis toujours leur chasse est une tradition. Les sangliers étaient dans leur biotopes dans les montagnes de nord -ouest (Tabarka, Ain Draham, Testour, Teboursouk , Béja , le kef)
Actuellement, la bête noire évolue dans toute le Tunisie du Nord au Sud.
Depuis une quinzaine d’année la laie s’est installée au centre de la Tunisie Kairouan – Zaghouan- Silina- Sidi Bouzid ouu elle trouvée la quiétude, l’eau, et différentes alimentations elle s’est adaptée sur ces zones, et, s’y est beaucoup développée depuis ….
Bien que cet animal ne soit pas dans son biotope d’origine, sa migration est la conséquence pression qu’a subit le « Hallouf » dans le nord.
Maintenantle gibier noir se trouve de Tabarka au Nord jusqu’à Douz au Sud en passant par Ain Draaham, Teboursouk, Testour, Béja, le Kef, Siliana, Zaghouan , Kairouan, Sidi Bouzid, Tozeur, Gafsa, Tamerza,Kebili, Douz
La seul Condition : sa mise en œuvre requière la présence des rabatteurs efficaces t volontaires, et , des chiens dont le mordant et les aptitudes à débusquer les betes noires des fourrées épais au Nord ou les cactus à Kairouan, les palmerais de Tozeur, ou les roselières à côté des puis artésiens dans le sud aux portes du Sahara.
On Chasse en battue en ligne de 4 à 12 fusils. Les traqueurs entournent une grande enceinte et progresse « en demi chaudron » poussant sur la ligne des sangliers qui savent fort bien se défendre.

